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亚达子

Atap Seed

木薯粉,又称泰国生粉

它在加水遇热煮熟后会呈透明状,口感QQ的并带有弹性。

很多酒店中的包子饺子就是用它做的,看整体起来玲珑剔透。


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木薯是世界三大薯类之一,主要生长于热带和亚热带地区,木薯是仅次于水稻、甘薯、甘蔗和玉米的第五大作物。

木薯粉是从热带植物的块根中提取出来的淀粉,比较常见的木薯粉用法就是用来调配菜肴,使汤汁变得浓稠。

另外,木薯粉还可以制作啤酒、面包、虾片、饼干、粉丝、酱料等。



亚达子制作过程

Atap Seed production process

  • 01.木薯粉

  • 02.加水

  • 03.搅拌

  • 04。揉团

  • 05.刀切

  • 06。完成

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